15.08.12 19:44 Uhr
 243
 

Neuartige Schokolade enthält nur noch halb soviel Fett

Das Fett in der Schokolade macht den Reiz des Geschmackes aus und auch die Konsistenz der Süßware. Britische Forscher haben nun einen Weg gefunden den Fettanteil in der Schokolade um die Hälfte zu reduzieren.

Hierbei wird das Fett durch Fruchtsaftkügelchen ersetzt. Durch ein spezielles Verfahren in dem auch Siliziumteilchen zum Einsatz kommen, wird erreicht, dass der Saft sich mit den klassischen Komponenten der Schokolade verbindet.

Allerdings beeinflusst der verwendete Fruchtsaft sehr stark den eigentlichen Geschmack des Produktes. Die Forscher wollen daher den Fruchtsaft durch andere Stoffe ersetzen.


Videoplayer auf dieser Seite ausblenden
WebReporter: Anubis71
Rubrik:   Freizeit
Schlagworte: Forscher, Gesundheit, Technik, Schokolade, Fett
Quelle: www.welt.de

DAS KÖNNTE DICH AUCH INTERESSIEREN

Studie: Immigration hat seit Jahren Verbrechen in den USA reduziert
Nach Brexit: Mehr Briten wollen Deutsche werden
Karlsruhe: Erstes Freibad öffnet heute seine Pforten

Diese News zu meinen Favoriten hinzufügen Beitrag abgeben

4 User-Kommentare Alle Kommentare öffnen

Kommentar ansehen
15.08.2012 19:44 Uhr von Anubis71
 
+5 | -0
 
ANZEIGEN
Siliziumteilchen !? Dann kann ich die Schokolade dann sicher auch per USB an meinen Rechner anschließen. Ganz ehrlich: lieber echte Schokolade mit Maß und Ziel als dieses seltsame Gemisch.
Kommentar ansehen
15.08.2012 20:16 Uhr von kingoftf
 
+8 | -0
 
ANZEIGEN
Fruchtsaftkugeln: und Silizium in der Schokolade, *würg*
Kommentar ansehen
16.08.2012 02:25 Uhr von Achtungsgebietender
 
+2 | -1
 
ANZEIGEN
Hmmmmmmm. lecker SILIZIUMTEILCHEN!!!
Aber Hauptsache schlank - und krank.
*augenroll*
Kommentar ansehen
16.08.2012 02:30 Uhr von WinnieW
 
+2 | -0
 
ANZEIGEN
Siliziumteilchen? Mit anderen Worten _Sand_ in der Schokolade. Na das dürfte wirklich gut für die Zähne sein.

Schokolade extra crunchy oder was?

Refresh |<-- <-   1-4/4   -> -->|
Diese News zu meinen Favoriten hinzufügen Beitrag abgeben


Copyright ©1999-2017 ShortNews GmbH & Co. KG

Die News auf dieser Website werden eigenverantwortlich von Nutzern erstellt. Die Shortnews GmbH & Co. KG nimmt keinen redaktionellen Einfluss auf die Inhalte.

impressum | agb | archiv | usenet | zur mobilen Ansicht
SCHLIESSEN

Willst Du die Seite wirklich verlassen?


DAS KÖNNTE DICH AUCH INTERESSIEREN

Neue "Miss Germany": Schülerin aus Leipzig holt sich den Titel
Barcelona: 160.000 Demonstranten fordern die Aufnahme von Flüchtlingen
USA: Arzt meint, dass Donald Trumps bizarres Verhalten auf Syphilis hinweist


...oder unseren und keine aktuellen News mehr verpassen?