23.06.12 18:22 Uhr
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Wissenschaft: Menschen trinken seit mindestens 7.000 Jahren Milch

Bereits vor 7.000 Jahren haben Menschen in Nordafrika Tiere wie Schafe oder Ziegen gehalten. Darüber hinaus tranken sie auch deren Milch. In uralten Tonscherben wurden nun tierische Fette nachgewiesen, die dies beweisen. Die Tonscherben wurden in der libyschen Sahara-Region gefunden.

In Eurasien dagegen ist diese Entwicklung anders verlaufen. Die Menschen begannen sesshaft zu werden und Ackerbau zu betreiben. Die Sahara-Bewohner verarbeiteten die Milch allerdings weiter. Das war auch wichtig, denn die Menschen vertrugen die Milch eigentlich nicht.

Die Menschen hatten zu wenig von dem Enzym Lactase, welches den Milchzucker abbaut. Je fortgeschrittener die Verarbeitung bei Milch ist, desto weniger Lactose enthält sie auch. Laktoseintolleranz, wie es sie heute auch noch gibt, war also damals schon verbreitet.


WebReporter: Borgir
Rubrik:   Wissenschaft
Schlagworte: Wissenschaft, Mensch, Milch, Konsum, Ton, Scherbe
Quelle: www.spiegel.de

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3 User-Kommentare Alle Kommentare öffnen

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23.06.2012 18:22 Uhr von Borgir
 
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freizeit? freizeit?
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23.06.2012 22:29 Uhr von K.T.M.
 
+2 | -0
 
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"Laktoseintolleranz, wie es sie heute auch noch gibt, war also damals schon verbreitet."

Natürlich war es damals verbreitet, die Abnahme der Lactase-Aktivität im Alter ist eigentlich "normal". Die Lactoseverträglichkeit im erwachsenen Alter ist eine recht junge Mutation. So sind ja auch rund 75% der Weltbevölkerung Lactoseintolerant.
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24.06.2012 12:51 Uhr von MBGucky
 
+1 | -0
 
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und davor war der Mensch kein Säugetier?

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