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Studie: Täglicher Verzehr von Eiern steigert das Gedächtnis

Einer Studie im "American Journal of Clinical Nutrition" ist zu entnehmen, dass der Verzehr von zwei hartgekochten Eiern täglich eine Steigerung des Erinnerungsvermögens auslöst.

Aus der wissenschaftlichen Analyse geht die im Eigelb enthaltene Substanz Cholin hervor, die für eine Vorbeugung von Konzentrationsschwächen verantwortlich ist. Damit könne das im Eigelb enthaltene Vitamin B das Gehirn zu einer höheren Leistung hinführen.

Als Alternative zu Eiern werden Erdnüsse, Lachs, Rindfleisch oder Blumenkohl empfohlen. Eine Mindestdosis pro Tag von 425 Milligramm Cholin sei für den Anstieg der Gehirnleistungen ratsam, so das Studienergebnis.


WebReporter: LuckyBull
Rubrik:   Wissenschaft
Schlagworte: Studie, Ei, Effekt, Gedächtnis, Vitamin, Verzehr
Quelle: www.all-in.de

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2 User-Kommentare Alle Kommentare öffnen

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11.06.2012 13:14 Uhr von Levi1899
 
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Täglicher Verzehr wovon? Genau! Von Eier"n" -.-
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11.06.2012 13:15 Uhr von stratze
 
+3 | -2
 
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@news: der Verzehr von Eier?
Von zwei hartgekochten Eier?
Das heißt "von zwei hartgekochte Eier"! Bitte korrigieren!

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