Sauerkraut und Börek: Deutsche und Türken kochen gemeinsam
Integration mal anders: Seit Juni letztes Jahr kochen deutsche Seniorinnen und Türkinnen gemeinsam in einer Kochgruppe. Dabei wird das deutscheste (Sauerkraut) und das türkischste (Börek) aller Gerichte gekocht.
Nur die wenigsten Seniorinnen kennen türkische Gerichte und das obwohl türkische Restaurants genau so zahlreich sind wie der Italiener von nebenan. Nun haben sie unter anderem Börek (Teigtasche mit Hackfleisch und Schafskäse) kennengelernt.
"Wir hatten sofort gute Gespräche über unsere Vereine, über Urlaubserlebnisse und über die jeweilige Landesküche", erzählte Hildegard Weigelt, Bewohnerin von "Älterwerden in Euskirchen".
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