Allergien: Alkohol kann Symptome verschlimmern
Wer an Bronchialasthma oder Allergien leidet, sollte sich mit dem Alkoholkonsum zurückhalten. Denn Alkohol enthält Stoffe, die allergische Beschwerden verstärken können.
Bei der Gärung während der Alkoholherstellung entwickeln sich Histamine. Diese können typische allergische Symptome wie Niesen oder Juckreiz auslösen. Doch auch andere Stoffe in alkoholischen Getränken können Beschwerden verursachen.
Sulfite, die bei der Weißweinherstellung verwendet werden, können schwere Symptome bis hin zum anaphylaktischen Schock verursachen. Im Rotwein ist natürlich oft Tyramin enthalten, das als Auslöser für Kopfschmerzen gilt. In Bier können bestimmte Eiweißstoffe Allergien herbeiführen.
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