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EHEC: Bundesinstitut für Risikoforschung warnt auch vor selbstgezogenen Sprossen

Sprossen werden momentan als Quelle des EHEC-Trägers gehandelt. Diesbezüglich laufen noch Untersuchen. Der EHEC-Typ O104 wurde aber bereits auf einigen Sprossen aus dem Herstellerbetrieb im niedersächsischen Bienenbüttel nachgewiesen (ShortNews berichtete).

Das Bundesinstitut für Risikoforschung (BfR) hat jetzt aber auch eine Warnung für selbstgezogene Sprossen ausgesprochen. Eine Familie aus Niedersachsen ist höchstwahrscheinlich an ihren eigenen Sprossen erkrankt. Das würde bedeuten, dass sich das EHEC-Bakterium bereits im Samen festgesetzt hat.

Momentan wird das Saatgut untersucht. BfR-Präsident Andreas Hensel zeigte sich besorgt. "Wenn bereits die Samen mit Keimen belastet sind, dann schützt auch die Einhaltung von Küchenhygieneregeln nicht vor einer EHEC-Erkrankung", sagt er.


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WebReporter: Crushial
Rubrik:   Gesundheit
Schlagworte: Gesundheit, Risiko, EHEC
Quelle: www.rp-online.de

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