Nicht nur zu Ostern: Hühner legen grüne Eier
In Winsen, in der Nähe von Hamburg, werden Araucana-Hühner gezüchtet, die das ganze Jahr über grüne Eier legen.
Die scheuen Tiere färben ihre Eier mit Hilfe des in der Galle gebildeten Biliverdin, das eigentlich ein Produkt ist, das beim Abbau des roten Blutfarbstoffes gebildet wird.
Experten sind sich allerdings noch nicht im Klaren darüber, warum die Hühner ihre Eier grün färben. Eine Vermutung ist, dass die Eier so besser vor Feinden versteckt werden können.
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