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USA: Ehrung für Paul Bocuse - er wurde zum Koch des Jahrhunderts gewählt

Eine große Ehre wurde jetzt der Küchencheflegende Paul Bocuse zuteil: Das hoch angesehene Culinary Institute of America wählte den 85-Jährigen jetzt in New York zum Koch des Jahrhunderts.

Institutschef Tim Ryan nannte ihn in der Begründung "einen der größten Köche aller Zeiten". Er erinnerte daran, das es Paul Bocuse war, der in den 60er und 70er Jahren des letzten Jahrhunderts die Nouvelle Cuisine anführte.

Seit nunmehr 1956 führt Bocuses Restaurant, das L´Auberge in Lyon, beachtliche drei Sterne im Guide Michelin.


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WebReporter: spencinator78
Rubrik:   Freizeit
Schlagworte: USA, Koch, Ehrung, Sternekoch, Paul Bocuse
Quelle: de.news.yahoo.com

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31.03.2011 09:43 Uhr von spencinator78