Frisches Hähnchenfleisch aus dem Handel enthält teilweise Salmonellen
Erst kürzlich wurde berichtet, dass in frischem Hähnchenfleisch bei drei von fünf Proben das Bakterium "Campylobacter" enthalten ist (ShortNews berichtete).
Nun hat am gestrigen Tage das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit mitgeteilt, dass frisches Hähnchenfleisch auch teilweise mit Salmonellen infiziert ist. 7,6 Prozent der frischen Hähnchenfleisch-Proben enthielten die Bakterien.
Bei frischem Putenfleisch waren 5,8 Prozent und bei Hackfleisch 5,0 Prozent mit Salmonellen verseucht. Schweinefleisch hingegen erwies sich als viel reiner. Lediglich 1,4 Prozent der Proben enthielten Salmonellen.
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