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106 Gramm Brokkoli täglich senken das Diabetes-Risiko

Wissenschaftler der University of Leicester haben herausgefunden, dass der Verzehr von 106 Gramm Brokkoli am Tag das Risiko einer Erkrankung an Diabetes Typ-2 (Altersdiabetes) um 14 Prozent senkt. Dies ergab die Auswertung von 220.000 Datensätzen zum Verzehr von Obst und Gemüse.

Neben Brokkoli sind auch Blumenkohl und Spinat wirksam. Zu erkennen war, dass nicht allgemein der Obst- und Gemüseverzehr eine solche positive Wirkung hatte, sondern es gerade auf die grünen Blattgemüsesorten ankam.

Die Ursache für die offensichtliche Korrelation ist für die Macher der Studie noch nicht abschließend geklärt. Sie rechnen jedoch damit, dass es an den Inhaltsstoffen wie etwa Antioxidantien und dem hohen Magnesiumgehalt des Gemüses liegen wird.


WebReporter: user_1
Rubrik:   Wissenschaft
Schlagworte: Gesundheit, Risiko, Ernährung, Diabetes, Gemüse, Spinat, Brokkoli
Quelle: www.heilpraxisnet.de

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2 User-Kommentare Alle Kommentare öffnen

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24.08.2010 12:24 Uhr von Allmightyrandom
 
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Wie gut: dass man aus Daten nicht alles herausleden kann was man möchte...

Vielleicht stellen die auch noch fest, das Brokoli weniger ungesund ist als Schokolade und Schnaps?
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24.08.2010 12:25 Uhr von nemesis128
 
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hmm: Weniger Diabetesrisiko aber dafür explodiert einem der Hintern! :-D

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