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Medizin: Hühnersuppe wirkt auf den Blutdruck senkend

Japanische Forscher, die im Auftrag eines japanischen Lebensmittelherstellers funktionelle Nahrungsmittel erforschen sollen, haben nun entdeckt, dass Hühnersuppe auch Blutdruck senkend wirkt.

Ausschlaggebend für diesen Effekt ist aber welche Teile des Huhns für die Suppe verwendet werden. Die japanischen Forscher haben zum Beispiel festgestellt, dass das kollagenartige Eiweiß, das für diesen Effekt verantwortlich ist, hauptsächlich in Hühnerfüßen und -beinen enthalten ist.

In Hühnerbrust dagegen sind diese Eiweiße in zu geringen Mengen vorhanden, um medizinisch zu wirken. Somit gilt Hühnersuppe nun nicht mehr nur bei Erkältungen wirksam, sondern auch als Blutdruck senkend.


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WebReporter: majkl
Rubrik:   Wissenschaft
Schlagworte: Medizin, Huhn, Blutdruck
Quelle: www.focus.de

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4 User-Kommentare Alle Kommentare öffnen

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11.10.2008 19:55 Uhr von majkl
 
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Ich hab schon früher immer Hühnersuppe bei meinen Großeltern bekommen wenn mich eine schwere Grippe erwischt hatte und kann die Wirksamkeit zumindest bei Grippe nur bestätigen.
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11.10.2008 21:49 Uhr von kittycat
 
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lol: esst mehr hühnersuppe
*suppe koch*
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11.10.2008 21:58 Uhr von [email protected]
 
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*hust*: "Im Auftrag eines japanischen Lebensmittelherstellers"

Eigene Studie preist eigenes an? -.-
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12.10.2008 08:41 Uhr von Jerryberlin
 
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Man zeige diese News: Bitte keinem Huhn ...

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