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Hygienisches Grillen: Worauf man besonders achten sollte

Allmählich zeigt der Juli, was er kann. Grillabende und Picknicks sind deshalb sehr beliebt. Doch gerade bei diesen Temperaturen sollten einige hygienische Grundregeln beachtet werden.

Die Verbraucherzentrale Sachsen rät deshalb dazu, Fleisch beim Grillen ordentlich durchzubraten. Besonders wichtig ist dies für Geflügelfleisch.

Außerdem sollten Fleisch und andere Lebensmittel wie Salate, Aufschnitt usw. möglichst immer kühl gelagert werden. Wegen der Salmonellengefahr sollte man auf Speisen, die mit rohen Eiern zubereitet werden, wie z.B. Mayonnaise, komplett verzichten.


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WebReporter: njuzer
Rubrik:   Gesundheit
Schlagworte: Grill
Quelle: www.forium.de

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3 User-Kommentare Alle Kommentare öffnen

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29.07.2008 12:04 Uhr von NutztuN
 
+9 | -2
 
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worauf man achten sollte das niemand die grillzange wie im buch feuchtgebiete zweckentfremdet ;)
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29.07.2008 13:07 Uhr von Haschbeutel
 
+5 | -0
 
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Irgendwie: bin ich gerade froh, das Buch nicht gelesen zuhaben. Sonst könnte ich wohl nie wieder eine Grillzange in die Hand nehmen :D
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29.07.2008 14:01 Uhr von Todtenhausen
 
+3 | -0
 
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@Haschbeutel: Bei der Stelle kannst du da wirklich froh drüber sein.
Du könntest nicht nur nie wieder die Zange in die Hand nehmen, sondern auch nie wieder etwas gegrilltes essen.

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