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Schrittweise Aromenabgabe macht Muttermilch besonders lecker

Stillende Mütter sollten sich bei der Wahl ihrer Lebensmittel bewusst sein, dass die jeweiligen Aromen in die Muttermilch übergehen und somit auch dem Säugling ein Geschmackserlebnis bereiten.

Nach einer dänischen Studie gehen die Geschmacksstoffe allerdings nicht auf einmal in die Milch über, sondern werden erst nach und nach abgegeben. Dieses Verfahren könnte weitreichende Auswirkungen auf die Entwicklung des Geschmackssinns des Kindes haben.

"Gestillte Kinder sind empfänglicher für neue Geschmacksnoten", vermutet Helene Hausner von der Universität Kopenhagen nach der Auswertung des Tests. Nicht zuletzt durch die Wiedererkennung der Aromen würde so die Akzeptanz von neuem erhöht.


WebReporter: christianwerner
Rubrik:   Wissenschaft
Schlagworte: Mutter, Schritt
Quelle: www.focus.de

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2 User-Kommentare Alle Kommentare öffnen

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24.07.2008 19:04 Uhr von christianwerner
 
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Im Test wurden Aromastoffe wie Kümmel, Lakritz und Menthol verwendet ... wäre auch mal bei den Milchprodukten im Supermarktregal eine interessante Variante. ;-)
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24.07.2008 22:13 Uhr von cookies
 
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Gestillte Kinder haben mehrere Vorteile: Mal abgesehen vom o.g. Geschmacksvorteile dürfen sie mehr nähe genißen und haben auch oft viel entspanntere Mütter!

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