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Professor erforscht Sandwich

Der Chemieprofessor Grand Campbell von der Universität Manchester hat unter anderem für seine Forschungen über die "Fluffigkeit" des klassischen Sandwichs die Morton-Medaille der Vereinigung der Chemie-Ingenieure erhalten.

Die besondere Fluffigkeit verdankt das Sandwich der bei der Gärung des Weizenteiges entstehenden Kohlensäure.

Nach Professor Campell kann Vollkornteig keine wirkliche Alternative für Sandwiches sein, da dieser Teig nicht die "richtigen" Bläschen werfen könne.


WebReporter: mamuko
Rubrik:   Freizeit
Schlagworte: Professor, Sandwich
Quelle: www.tagesschau.de

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8 User-Kommentare Alle Kommentare öffnen

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04.06.2008 13:44 Uhr von mamuko
 
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Ne, nich? Ich glaube langsam echt, dass es der Wissenschaft mit immer höherem finanziellen Aufwand gelingt, der Natur immer unwichtigere Geheimnisse zu entreißen. Z.B. die Wechselwirkungen des Sonnenlichtes auf die hormonellen und zerebralen Funktionen der gepurzelten Schlappohrschildkröte!
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04.06.2008 14:37 Uhr von mamuko
 
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Die ist sehr geil! Das ging mir beim Verfassen der News auch durch den Kopf :-)

..aber 21 ist auch nur die halbe Wahrheit....
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04.06.2008 14:54 Uhr von freigeist thekla
 
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wieso: bezahlen die so einen um das rauszukriegen?und warum kriegt der einen preis dafür?
saches gibs...
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04.06.2008 15:10 Uhr von Tumbleweed
 
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dankeschön: vielen dank Herr Campbell, jetzt weiß ich endlich, dass ich schon seit Jahren das "perfekte" Sandwichbrot benutze

vllt kommt es ja auch nur darauf an, ob es schmeckt - aber bei dieser wissenschaftlicher Erkenntnis ist das ja zweitrangig

nochmals danke
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04.06.2008 17:57 Uhr von Loxy
 
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Eigene Studie: Ich denke nun werde ich eine eigene Studie machen und die sogenannte "Fluffigkeit" als "Schaumstoff-Papp" enttarnen.

DIE HABEN DOCH KEINE AHNUNG VON BROT!!!

Wer einmal ein von freilaufenden Öko-Studis selbstgebackenes Vollkonbrötchen mit gutem Käse vom Fachhändler gegessen hat, der scheißt auf diesen Weizenmehlschrott.

Ich esse jede Art von Brot gerne, aber im Ausland geht mir deutsches Brot echt ab, wenn ich im Supermarkt lediglich diese aufgepumpten Brote sehe, wo man echt leiberweise essen muss, um was im Magen zu haben.

Ich stehe halt auf die HARTE Tour bei Brot ^^ ...so richtig schönes Grau- oder Schwarzbrot mit fingerdicker Kraterkruste
*LECKER*
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04.06.2008 21:08 Uhr von Ralf1234567
 
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xyz: Wer etwas von der Uni versteht, weiß, dass die Profs sich
a/ Themen an den Haaaren herbeiziehen
b/ irgendeinen "Schwubbs" ausdenken, um sich einen Namen zu machen
c/ lächerlich wirken
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04.06.2008 21:09 Uhr von Verdan
 
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In China ist ein Sack Reis umgefallen.
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05.06.2008 12:47 Uhr von Kingbee
 
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Shit: ich dachte der meint die Art von Sex, bei der ich so viel Spass habe....

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