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Wenn Wein allergische Reaktionen auslöst

Einige Menschen vertragen keinen Wein und müssen sich insbesondere vor Rotwein hüten. Bei ihnen kommt es zu allergischen Reaktionen, die vor allem durch die Wein-Inhaltsstoffe Histamin und Sulfit ausgelöst werden.

So kann es dann zu einer triefenden Nase oder einer plötzlichen Rötung der Haut kommen, unter Umständen verkrampfen sich auch die Bronchien, so dass es zu einem Beengungsgefühl im Brustbereich kommen kann.

Eine echte Wein-Allergie kommt allerdings nicht besonders häufig vor; in Frankreich treten nach einer Studie bei etwa 0,2 % der Bevölkerung allergische Reaktionen auf.
Ursache sind fehlende Enzyme im Körper, so dass auch eine Migräne auftreten kann.


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WebReporter: Lindwurm
Rubrik:   Gesundheit
Schlagworte: Reaktion, Wein
Quelle: www.aerztezeitung.de

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