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Kariesvorsorge mit Käse

Forscher aus Amerika (Forsyth-Institut/Boston) haben festgestellt, dass Käse den Speichelfluss anregt. Auf diese Weise wird der Zucker vom Gebiss schneller entfernt.

Einige Stoffe im Käse, wie z.B. Calcium, tragen zur Stabilisierung des Zahnschmelzes bei. Demnach sollte ein Stück Käse die 'Nachspeise' sein.


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WebReporter: matrix089
Rubrik:   Wissenschaft
Schlagworte: Käse, Karies
Quelle: www.welt.de

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