26.03.02 20:09 Uhr
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Eine fettreiche Mahlzeit kann schon schaden

Australische Forscher haben festgestellt, dass schon eine fettreiche Mahlzeit ausreicht, um die Elastizität der Arterien zumindest zeitweise zu verringern. Arterien dehnen sich oder kontrahieren je nach Blutzirkulation im Körper.

Arterien, die durch eine geringere Elastizität in dieser Funktionsweise eingeschränkt sind, erhöhen das Risiko eines Herzanfalls oder Herzschlags. Testpersonen nahmen eine Mahlzeit, die 50 Gramm Fett enthielt, zu sich.

3 Stunden später wurden via Ultraschall die Blutzirkulation und der Blutdruck in den Arterien gemessen. Die Elastizität der Arterien hatte sich um 25 Prozent verringert. Eine Mahlzeit mit 50 Gramm Fett entspricht übrigens etwa einem Fast-Food-Menü.


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WebReporter: itbabe
Rubrik:   Wissenschaft
Schlagworte: Mahlzeit
Quelle: www.canada.com

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