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Salmonellengefahr bei trockenen Pilzen aus Asien

Warnungen des Bundesinstituts für gesundheitlichen Verbraucherschutz und Veterinärmedizin (BgVV) Berlin zu Folge sind Trockenpilze aus Asien stark salmonellenbelastet.

48 belastete Proben sind bereits dieses Jahr im Nationalen Veterinärmedizinischen Referenzlabor untersucht worden. Im allgemeinen ist die Anzahl der bedenklichen Pilz-Proben seit 1998 angestiegen.

Das Institut geht davon aus, da es sich um unterschiedliche Salmonellen-Arten handelt, dass bei der Produktion nicht ausreichend Hygiene geboten ist.


WebReporter: GrowHound
Rubrik:   Gesundheit
Schlagworte: Asien, Pilz, Salmonellen
Quelle: www.powerlinenet.de

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