27.02.02 12:14 Uhr
 48
 

Alter Käse nicht gefragt

Alter, das heißt reifer Ziegenkäse sei bei deutschen Verbrauchern nicht gefragt, weiß der Betreiber des Ringlihofes bei Freiburg, dessen Betrieb vor 10 Jahren ganz auf Ziegenhaltung umgestellt wurde.

Ansonsten aber ist der Käse der Ziege sehr gefragt, ja, sie sind ausgesprochene Trendprodukte. Das war nicht immer so: 1996, so erinnert sich der Betreiber Otto Rees, musste man 'den Leuten die Häppchen quasi in den Mund legen.'

Beim deutschen Verbraucher, so Rees weiter, käme am besten Ziegenfrischkäse an – ein Produkt, das die nahen französischen Nachbarn noch nicht einmal als Käse bezeichnen würden. Verkauft wird er 'Natur', mit Schnittlauch oder Knoblauch.


Videoplayer auf dieser Seite ausblenden
WebReporter: sehpferd
Rubrik:   Wirtschaft
Schlagworte: Alter, Käse
Quelle: www.badische-zeitung.de

DAS KÖNNTE DICH AUCH INTERESSIEREN

Großbritannien: IT-Problem - British Airways streicht Flüge
Italien: Ab 2018 keine neuen 1- und 2-Cent-Münzen mehr
Missernte in Madagaskar: Preis für Vanille explodiert



Copyright ©1999-2017 ShortNews GmbH & Co. KG

Die News auf dieser Website werden eigenverantwortlich von Nutzern erstellt. Die Shortnews GmbH & Co. KG nimmt keinen redaktionellen Einfluss auf die Inhalte.

impressum | agb | archiv | usenet | zur mobilen Ansicht
SCHLIESSEN

Willst Du die Seite wirklich verlassen?


DAS KÖNNTE DICH AUCH INTERESSIEREN

Mythos oder Wahrheit? Auf kaltem Boden sitzen verursacht Blasenentzündung
Mississippi/USA: Acht Tote bei Amoklauf
Sri Lanka: Knapp 150 Tote durch Monsun-Unwetter


...oder unseren und keine aktuellen News mehr verpassen?