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Spanien: Stierkampffleisch darf wieder verkauft werden

Ein Jahr lang war es verboten, das Fleisch von im Kampf getöteten Tieren zu verkaufen. Jetzt soll es auch nicht nur an der Arena verkauft, sondern in Geschäften als Wild angeboten werden.

Tests haben belegt, dass das Fleisch der Tiere nicht wie angenommen durch den Einsatz von Stichwaffen (Verlezung von Risikoorganen) mit BSE verseucht werden kann. Überhaupt habe es bisher keinen einzigen BSE-Stier gegeben.

Innerhalb einer Stunde muss der getötete Stier beim Schlachter sein, wo die Risikoorgane entfernt werden und zum Test gebracht werden. 8000 t Fleisch wurden letztes Jahr in Spezialöfen verbrannt. Jetzt kann auch exportiert werden.


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WebReporter: cosasoft
Rubrik:   Regionen
Schlagworte: Spanien, Stier
Quelle: derstandard.at

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