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Mikrowellengerichte: Hohe Gartemperatur schützt vor Salmonellen

Nachdem die Zahl der Salmonelleninfektionen in den letzten neun Jahren gesunken ist, hat sich der Trend im letzten Jahr umgekehrt. Dies meldet die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE).

Um sich vor Salmonellen zu schützen, sollte man seine Gerichte in der Mikrowelle lange genug aufwärmen. So soll das ganze Gericht auf 70 Grad erwärmt werden.

Bei dieser Temperatur können Salmonellen maximal 10 Minuten überleben.


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WebReporter: gottschlichumdieecke
Rubrik:   Gesundheit
Schlagworte: Salmonellen
Quelle: www.netdoktor.de

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