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Vorsicht vor der Keimfalle Küchenbrett

Küchenbrettchen sind gefährliche Keimfallen. Dies geht aus einer Warnung des Verbraucher-Informationsdienstes Bonn hervor. Besonders Kunststoff- und Holzbrettchen seien aufgrund ihrer Schnitt-Anfälligkeit besonders anfällig gegen Keime.

Daher sollte man alte, zerschnittene Brettchen durch neue ersetzen. Vor allem sollte man sie gründlich mit heißem Wasser und Spülmittel reinigen. Nicht zum Trocknen auf die Heizung legen oder zu lange im Wasser liegen lassen.

In den Schnittkerben setzen sich Mikroorganismen fest, die als 'gefährlicher Nährboden' gelten.


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WebReporter: Intermedi@zone
Rubrik:   Gesundheit
Schlagworte: Vorsicht, Küche
Quelle: seite1.web.de

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