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Auswirkungen von Wein auf die Gesundheit untersucht

Nun wird untersucht, wie gesund Wein eigentlich ist. Wissenschaftler meinen auch, dass in Weine gesundheitsfördernde Stoffe enthalten sind. Weintrauben sollen Krebszellen abtöten und gegen UV-Stress gut sein.

Resveratrol beinflusst auch das Herz und den Kreislauf positiv. Es werden auch Flavonoide und die Poliphenole als gesundheitsfördernd dargstellt. Durch einen Selbstversuch mit Weintrauben hat man festgestellt, dass sie auch Cholera Bakterien abtötet.

Der Poliphenolgehalt ist größer, wenn die Weintrauben biologisch angebaut werden.


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WebReporter: BogiBogner
Rubrik:   Gesundheit
Schlagworte: Gesundheit, Wein, Auswirkung
Quelle: science.orf.at

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