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Aufgedeckt: Die 'Eier-Cholesterin-Lüge'

Eier gelten als absolute Cholesterin Bombe. Dies mag zutreffen, denn tatsächlich ist der Cholesterin-Wert in Eiern sehr hoch. Doch nun wurde festgestellt, dass das Ei ein Gegenmittel gleich mitliefert. Im Eigelb ist der Wirkstoff Lezithin.

Dieser hemmt die Aufnahme des Cholsterins. Feldversuche haben ergeben, dass eine Behandlung des Cholesterin-Problems mit chemisch veränderten Lezithin gute Erfolge aufweist. Ein cholesterinsenkendes Mittel auf Lezithin-Basis ist in der Entwicklung.

Was den Eier-Konsum angeht: Sofern man nicht bereits ein Problem mit dem Cholesterin-Spiegel hat oder andere Risiken vorliegen sind ein bis zwei Eier am Tag medizinisch unbedenklich.


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WebReporter: Intermedi@zone
Rubrik:   Gesundheit
Schlagworte: Ei, Lüge
Quelle: www.netzeitung.de

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