25.10.01 11:45 Uhr
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Deutsches Essen wird immer unreiner: Salmonellen und mehr

Laut dem Bundesamt für Verbraucherschutz werden Deutschlands Lebensmittel-Herstellern immer mehr 'Kontaminationen mit Bakterien' nachgewiesen. Dies ist das Ergebnis eines Vergleichs von 1999 und 2000.

So wurden in 2,5% der Rind-, Kalb- und Schwein-Proben Salmonellen gefunden. Im Vorjahr hatte dieser Wert nur bei 0,5% gelegen. Schlimmer noch sieht es bei den Geflügelproben aus: Hier wurden in knapp 20% Salmonellen und Campylobacter gefunden.

Mehr Bakterien gab es auch bei Rohmilch- und Fisch-Produkten. Gründe hierfür liegen in einem nicht ordnungsgemäßen Erhitzen von Nahrungsmitteln. Trotz einer konstanten Erkrankungs-Statistik ist dieser Trend besorgniserregend.


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WebReporter: [email protected]
Rubrik:   Gesundheit
Schlagworte: Deutsch, Essen, Salmonellen
Quelle: www.netzeitung.de

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