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Experten stellen endlich klar: Süßstoff macht nicht dick

Acht Wissenschaftler diverser Fachrichtungen haben dieser Tage im Auftrag des Verbandes für Ernährung und Diätetik (VFED) mit einer weitverbreiteten Legende aufgeräumt: Süßstoff macht nicht dick.

Süßstoff wirke nicht appetitfördernd auf den Menschen, wie eine Oecotrophologin sagte. Im Gegenteil: Menschen, die abnehmen wollten, seien mit Süßstoff gut bedient - man spare gegenüber Zucker viele Kalorien ein.

In der Tierzucht, so die Wissenschaftler weiter, werde Süßstoff lediglich zur Geschmacksverstärkung eingesetzt, nicht aber als Mastmittel. Während der eigentlichen Mästung der Tiere sei der Einsatz sogar verboten.


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WebReporter: atl24
Rubrik:   Wissenschaft
Schlagworte: Experte, dick
Quelle: www.daskochrezept.de

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