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Reinheitsgebot bei Schokolade abgeschafft

Bei einem großen Meeting in Bern haben sich 71 Vertreter der Schokoladenindustrie aus 21 Ländern darauf geeinigt, dass in Zukunft neben reiner Kakaobutter auch andere Pflanzenfette verwendet werden dürfen.

Reine Kakaobutter ist ein teurer Rohstoff und deshalb galten andere Pflanzenfette bisher als Zeichen für billig Schokolade.

Wer 'echte' Schokolade haben möchte, muß genau auf die Zutatenliste schauen. Steht dort 'enthält neben Kakaobutter auch andere pflanzliche Fette', sollte man zu einer anderen Marke greifen.


WebReporter: guerillia
Rubrik:   Gesundheit
Schlagworte: Schokolade, Reinheitsgebot
Quelle: www.focus.de

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