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Kürbisse sind gesund, lagerfähig und lecker

Mit Namen wie zum Beispiel 'rote Hakkaido', und 'Sweet Dumpling' werden Kürbisse in Deutschland immer populärer. Bis zu 20kg wiegen die schweren Kürbisse, aber die Verbraucher tendieren zu Kürbissen mit einem Gewicht von bis zu 3kg.

Über 800 Arten finden sich in 118 Gattungen der Kürbisgewächse. Dazu zählt unter anderem auch die Gurke. Unterschieden wird zwischen Sommerkürbissen, die nur etwa eine Woche gelagert werden können, und Winterkürbissen, die bis zu einem Jahr lagerfähig sind.

Nicht zu vergessen sind die Kürbisse zu Dekorationszwecken. Die Menge der gesunden Inhaltsstoffe, vergleichbar mit beispielsweise Karotten, hat unter anderem eine positive Wirkung auf den Kreislauf und dient der Vorbeugung gegen Tumorerkrankungen und Rheuma.


WebReporter: zornworm
Rubrik:   Gesundheit
Schlagworte: Kürbis
Quelle: www.lifeline.de

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