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Avruga - der falsche spanische Kaviar ist nicht schlecht

Der spanische Avruga sieht so aus wie Kaviar, schmeckt auch so und ist aber wesentlich billiger.

Dabei wird er nicht wie der echte russische Kaviar aus Stör-Eiern gewonnen, sondern kommt vom Hering.

Hergestellt wird diese billige Alternative von der Firma Pescaviar aus Murcia. Zur Zeit taucht er in Europa immer häufiger in Delikatessen-Geschäften und in Restaurants auf.


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WebReporter: Lindwurm
Rubrik:   Gesundheit
Schlagworte: Spanisch
Quelle: www.vdi-nachrichten.com

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