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Macht Milch krank?

Laut einer Studie der Bundesanstalt für Milchforschung soll beim Pasteurisieren der Milch bei über 42% ein Erreger überleben, der die Darmerkrankung Paratuberkulose bei Wiederkäuern hervorruft.

Es ist aber noch nicht klar, ob dieses Bakterium auch die chronische Darmerkrankung Morbus Crohn auslöse, von der in Deutschland circa 100.000 zumeist junge Leute betroffen sind.

Ein Zusammenhang zwischen Morbus Crohn und dem Erreger der Paratuberkulose könnte die gesamte Milchherstellung zu einer Veränderung zwingen.


WebReporter: Sempronia
Rubrik:   Gesundheit
Schlagworte: Macht, Milch
Quelle: www.netdoktor.de

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