22.08.01 09:01 Uhr
 177
 

Gen für saftige Steaks entdeckt

Australische Forscher melden, daß sie ein Gen entdeckt haben, das für zarte, saftige Steaks bei Rindern verantwortlich ist.

Außerdem haben sie noch herausgefunden daß das Fleisch von Rindern, die sich langsam bewegen, besser schmeckt, als das ihrer sich schneller bewegenden Artgenossen.

Mit einem Test der Forscher soll es nun für Züchter möglich sein Kühe zu untersuchen, ob sie zartes Fleisch besitzen oder nicht. Dem Ergebnis entsprechend kann dann mit der Kuh Zucht betrieben werden oder sie wird aussortiert.


WebReporter: FReAK La Marsch
Rubrik:   Wissenschaft
Schlagworte: Gen, Steak
Quelle: www.wired.com

DAS KÖNNTE DICH AUCH INTERESSIEREN

Umfrage: Sollte die CDU noch weitere vier Jahre regieren ?
Mikroplastik in Mineralwasser gefunden
US-Studie zur Erderwärmung: Meeresspiegel steigt deutlich schneller



Copyright ©1999-2018 ShortNews GmbH & Co. KG

Die News auf dieser Website werden eigenverantwortlich von Nutzern erstellt. Die Shortnews GmbH & Co. KG nimmt keinen redaktionellen Einfluss auf die Inhalte.

impressum | agb | archiv | usenet | zur mobilen Ansicht
SCHLIESSEN

Willst Du die Seite wirklich verlassen?


...oder unseren und keine aktuellen News mehr verpassen?