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Warum Eier und Gemüse so gesund sind

Lutein heißt der Stoff, der in unserem Körper die Blutgefäße und Arterien vor Verkalkungen und Ablagerungen schützt. Somit kann beispielsweise Herzinfarkten sehr gut vorgebeugt werden.

Lutein kommt in großer Menge im Eigelb von Eiern, sowie in vielen Gemüsesorten wie beispielsweise Brokkoli, Bohnen oder Spinat vor. Experten empfehlen demnach viel Gemüse zu essen. Bei Eiern sei dagegen Vorsicht geboten.

Das enthaltene Lutein ist zwar sehr gesund, aber Stoffe wie Cholesterin, die auch enthalten sind, können in zu großen Mengen schädlich wirken.


WebReporter: BlueBeat
Rubrik:   Gesundheit
Schlagworte: Ei, Gemüse
Quelle: warp6.dva.de

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