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Weißwein jetzt auch mit gesundheitlichen Vorteilen

Dass Rotwein gut ist für den Körper, ist schon bekannt. Weißwein soll jetzt auch, nach den neuesten Forschungen, gesundheitsfördernd sein.

Antioxidant (schützt den Körper vor zellschädigenden freien Radikalen) heißt dieser Schutzstoff, der in der Schale der Trauben zu finden ist und bei Weißwein nicht mit vergoren wird.

Durch Zugabe von Alkohol erhöhten die Wissenschaftler den Polyphenol-Gehalt bei den gepressten Weißweintrauben und erst nach 18 Stunden wird die Schale dann entfernt.
Damit wird eine Erhöhung dieser Schutzstoffe erreicht.


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WebReporter: schauri
Rubrik:   Gesundheit
Schlagworte: Vorteil
Quelle: www.pressetext.de

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