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Pommes Frites können gesund sein

Der Lebensmittelwissenschaftler Felix Escher aus Zürich ist der Auffassung, dass durch die kurze Garzeit in dem Fett
die Vitamine größtenteils erhalten bleiben.



Der Forscher beschäftigt sich seit 13 Jahren mit Pommes Frites.


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WebReporter: Polarstern
Rubrik:   Gesundheit
Schlagworte: Pommes frites
Quelle: www.nationalgeographic.de


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