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Ketchup schützt vor Herzkrankheiten und Krebs

Britische Forscher haben in dem Magazin 'Nature Biotechnology' eine Studie veröffentlicht, in der sie neue, gesündere Tomaten gezüchtet haben, indem sie gentechnisch veränderten.

Die neuen Früchte enthalten ein vielfaches der Menge an 'Flavonol' von normalen Tomaten. Diese Stoffe beugen zuverlässig Herzkrankheiten vor und hemmen vor allem das Wachstum von Krebszellen.

Die neuen Tomaten enthalten 78mal mehr Flavonol. Der Stoff konnte von den Forschern auch im Tomatenmark nachgewiesen werden, so dass es bald Ketchup geben wird, das aus den gesunden Früchten erzeugt wurde.


WebReporter: BlueBeat
Rubrik:   Gesundheit
Schlagworte: Krebs
Quelle: www.netzeitung.de

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