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Von Kroko-Burger, Rentierschnitzel und Klapperschlange

Seid die traditionellen Fleischarten wie Schwein und Rind durch die BSE-Krise, den Schweinemast-Skandal und neuerdings die Maul- und Klauenseuche in Verruf geraten sind, wollen immer mehr Österreicher auch mal etwas anderes probieren.

In Österreich gibt es bereits einige wenige Unternehmen, die nebenbei auch Krokodile, Kängurus und Strauße aus Australien und Afrika vertreiben. Zu den Abnehmern gehören vor allem Spezialitätenrestaurants.


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WebReporter: redmaxx
Rubrik:   Gesundheit
Schlagworte: Burger, Rentier
Quelle: www.profil.at

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