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Ein Renner trotz BSE Krise: Kuhschwanzbier

Der Renner unter den Bieren in Sachsen-Anhalt ist zur Zeit das Tangermünder-Kuhschwanzbier.

Wer den Gerstensaft kennt, weiß dass er keine Schwänze enthält, sondern dass er laut Überlieferung mit Wasser gebraut wurde, dass aus einem Fluss stammt, an dem auch Kühe ihren Durst stillten.

Laut Mittelaltersprache: Ihren Schwanz reinhielten. So entstand der Name.


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WebReporter: Gitta