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BSE-Erreger überträgt sich leichter als angenommen

In London haben Forscher herausgefunden, dass die Creutzfeld-Jakob-Krankheit (ausgelöst durch den BSE-Erreger) schon durch Messer übertragen werden kann, die mit infiziertem Fleisch bearbeitet werden.

Dies besagt eine Studie, die in einem englischen Dorf gemacht wurde, in dem die Krankheit vermehrt auftrat.
Alle infizierten Personen hatten bei ein und demselben Fleischer eingekauft, der seine Tiere selber schlachtet und dann weiterverarbeitet.

Bei diesem Metzger wurde das Fleischermesser, mit dem die Tiere zerteilt und verarbeitet wurden, auch benutzt, um das Fleisch für die Kunden vorzubereiten.


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WebReporter: Gitta
Rubrik:   Wissenschaft
Schlagworte: Erreger
Quelle: www.BerlinOnline.de

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