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Service-Wüste Kneipe: Kellner arrogant und langsam

Eine von der Veltins-Brauerei in Auftrag gegebene Studie der Universität Bochum deckt Missstände in deutschen Kneipen auf. Dabei wurden die Typen Szene-Gastronomie, Eckkneipe und Lifestyle-Bistro untersucht.

Die 'Kneipe um die Ecke' schnitt am Besten ab: 63,2% besuchen sie, um mit dem Wirt zu quatschen. In der Szenekneipe jedoch sind 74 % der Teilnehmer der Meinung, die Kellner seien zu langsam und zu unaufmerksam.

Knapp die Hälfte bezeichnen die Thekenbedienung als unsympathisch oder arrogant.


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WebReporter: Palermo1
Rubrik:   Wirtschaft
Schlagworte: Service, Wüste, Kneipe, Kellner
Quelle: www.waz.de

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