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Tofu gegen Leberkrebs

Das Sojaprodukt Tofu verhindert die Ansammlung von krebserregenden Dioxinen in der Leber, stellten japanische Wissentschaftler der Obihiro Universität auf Hokkaido fest. Insbesondere das gefriergetrocknete 'Koyadofu' sei besonders wirksam.

Bei Tests an Ratten verhinderte 'Koyadofu' die Anreicherung der Dioxine in der Leber in achtzig Prozent der Fälle. Der Mensch nimmt die Dioxine mit Milchprodukten von Kühen auf, die auf abgasverseuchten Wiesen standen.

Die Dioxine verbleiben, laut Professor Masuo Nakano, acht bis zehn Jahre im menschlichen Organismus. Nicht nur bei Vegetariern ist Tofu als Cholesterinspiegel senkend bekannt.


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WebReporter: Spex208
Rubrik:   Gesundheit
Schlagworte: Leber
Quelle: www.medizin-forum.de

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