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Bewiesen: Margarine senkt Herzinfarkt-Risiko

Eine Studie amerikanischer Wissenschaftler hat das, was schon oft vermutet wurde jetzt bewiesen: Margarine ist für die Gesundheit besser als Butter. Das Risiko eines Herzinfarkts ist bei Margarine um bis zu 30 % geringer.

Über 50 Familien mit mindestens 2 Kindern wurden fünf Wochen lang beobachtet, wie sich die Unterschiede zwischen den Butter- und Margarineessern entwickelten. Ein Ergebnis: bei über 80 % der Margarineessern senkte sich der LDL-Cholesterinwert.

Die amerikanische Studie ist für Deutschland noch interessanter, weil hierzulande der Trans-Fettsäure-Gehalt der Margarine noch deutlich unter denen der amerikanischen Margarinesorten liegt.


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WebReporter: emmess
Rubrik:   Gesundheit
Schlagworte: Risiko, Herzinfarkt
Quelle: www.diet-aachen.de

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