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Diabetes - auf die Ballaststoffe kommt es an

Eine amerikanische Wissenschaftlerin verglich zwei Gruppen von Diabetikern, die eine unterschiedliche Diät machten. Dabei schnitten diejenigen, die besonders viele Ballaststoffe zu sich nahmen, besonders gut ab.

Bei der "Ballast-Diät" gab es vor allem um lösliche Faserstoffe, wie sie in Rosinen, Haferprodukten, Grapefruits, Zucchinis und Orangen vorkommen. Die tägliche Menge lag bei 50 Gramm, die andere "Herz-Diät"-Gruppe hatte nur die Hälfte.

Die Zuckerwerte nahmen deutlich ab und auch die Blutfettwerte besserten sich. Dies ist insoweit wichtig, weil Diabetiker auch ein höheres Risiko bei Herzerkrankungen haben.


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WebReporter: Lindwurm
Rubrik:   Gesundheit
Schlagworte: Diabetes
Quelle: archiv.berliner-morgenpost.de

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