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Für eine natriumarme Diät: Elektronische Gabel simuliert Salz auf der Zunge

Der Prototyp einer elektronischen Gabel aus dem Rekimoto Lab an der University of Tokyo simuliert die Geschmacksrichtungen salzig oder auch sauer auf der Zunge.

Gedacht für Menschen, die sich salzarm ernähren müssen, sendet das Besteck Ionen an die Geschmacksnerven, die dann über die Neurotransmitter dem Gehirn die entsprechende Würze vortäuschen.

Die Stärke der Würzkraft ist individuell einstellbar. Die Elektronik für das "electric-flavoring" kostet lediglich 18 Dollar.


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WebReporter: montolui
Rubrik:   High Tech / Forschung & Entwicklung
Schlagworte: Diät, Salz, Zunge, Gabel
Quelle: geekologie.com

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8 User-Kommentare Alle Kommentare öffnen

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30.03.2016 08:27 Uhr von rubberduck09
 
+5 | -0
 
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Gibts das auch für Löffel?
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30.03.2016 08:30 Uhr von der_amateur
 
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Grundsätzlich eine gute Idee und kann hier und dort die Lebensqualität verbessern...

Wissenswert wäre noch, ob die vorgekaugelte "Einnamhe" Einfluss auf den Organismus hat, bzw ob die gleichen physiologischen Vorgänge anlaufen obwohl kein Salz konsumiert wurde..
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30.03.2016 08:40 Uhr von rubberduck09
 
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@der_amateur
Zumindest bei Coke Zero hab ich solcherartige ´Nebenwirkungen´ dass ich nach dem Genuss in Unterzucker falle. Bei purem Wasser passiert mir das nicht.
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30.03.2016 10:13 Uhr von mymomo
 
+2 | -0
 
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gibts das auch in anderen Geschmacksrichtungen? Schokolade oder so^^
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30.03.2016 10:21 Uhr von rubberduck09
 
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@mymomo

Schokolade ist doof, da will man dann ja doch abbeissen was bei Edelstahl schädlich für die Zähne ist. Aber mit der Technik einen Dauerlolly basteln hätte was.
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30.03.2016 11:09 Uhr von Warpilein2
 
+1 | -0
 
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@ BastB

Kochst du nur noch aus der Tüte?
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30.03.2016 21:39 Uhr von Gothminister
 
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Find ich gut. Ich würze sehr oft nach.
Wobei man sagen muss, dass es genausoviele Studien pro wie contra Negativauswirkungen von erhöhtem Salzgehalt im Körper gibt.
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31.03.2016 16:19 Uhr von der_amateur
 
+1 | -0
 
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30.03.2016 21:39 Uhr von Gothminister

Kann dein Gewissen beruhigen.. Es gibt da einen guten Spruch und der lässt sich im Bereich Lebensmittel sehr gut anwenden:

Die Dosis macht das Gift!

Studie hin oder her.. Wenn Salz so gesund wäre, würden wir Salzwasser saufen^^ Was dann aber mit der Zelle passiert weiß man ja...

Lieber zu wenig Salz, als zuviel.. Einen Mangel kann dein Körper bedingt kompensieren.. Natürlich nicht ewig, aber ausreichend.. Achtet man auf seinen Körper führt man dem Körper wieder Elektrolyte zu..

Deswegen bin ich auch dagegen, dass alles mit Flourid versetzt ist.. Einem Mangel kann man zügig entgegenwirken.. Einen Überschuss bzw. permanente Überversorgung bemerkt man erst Jahre später..

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