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Wie Smartphones die US-amerikanische Esskultur in einem Restaurant veränderte

Ein renommiertes Restaurant in New York beauftragte ein externes Analyseunternehmen, um herauszufinden warum, trotz Aufstockung von geschultem Personal, die Beschwerden der Gäste in Hinsicht auf ihre Wartezeiten zunahmen. Es wurden Überwachungsaufnahmen der Jahre 2004 und 2014 verglichen.

Dabei wurde festgestellt, dass die durchschnittliche Verweildauer der Gäste im Jahr 2004 eine Stunde und fünf Minuten betrug. Im Jahr 2014 steigerte sich der Aufenthalt auf fast zwei Stunden. Grund war aber nicht eine langsamere Bedienung der Kunden. Die blieb in etwa gleich schnell.

Vielmehr verlängerten die Gäste ihren Aufenthalt durch die Bitten, dass Essen noch einmal aufzuwärmen, da sie mit ihrem Smartphone beschäftigt waren. Weitere Verzögerungen erfolgten durch Selfies oder Gruppenaufnahmen mit Kellner und den Speisen. Oder die Befragung des Personals zu Wi-Fi-Problemen.


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WebReporter: montolui
Rubrik:   Freizeit
Schlagworte: Smartphone, Restaurant, Esskultur
Quelle: news.distractify.com

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5 User-Kommentare Alle Kommentare öffnen

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13.07.2014 10:09 Uhr von TinFoilHead
 
+23 | -5
 
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Wie Smartphones die US-amerikanische Esskultur in einem Restaurant veränderte

Seit wann gibt es denn eine US-amerikanische EssKULTUR?
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13.07.2014 12:09 Uhr von dommen
 
+3 | -0
 
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Ich bin grundsätzlich ein Gegner von Selfies und dem Fotografieren von essen. Ich muss jedoch zugeben, dass ich mich auch schon zusammenreissen musste, kein Foto zu machen, als etwas besonders schön angerichtet war.
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13.07.2014 12:29 Uhr von Domenicus
 
+5 | -0
 
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Smartphones haben eine viel grösseren wirtschaftlichen Einfluss.

Fragt mal euren Chef wie sich das Scheisshausverhalten der Angestellten in den letzten Jahren geändert hat, was da an Arbeitszeit verloren geht ;-)
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13.07.2014 15:17 Uhr von Suffkopp
 
+4 | -1
 
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Es sollten sich mal alle Restaurants zusammenschließen und ein generelles Handy-Verbot aussprechen. ;ir geht das auch jedesmal auf den Sack, wenn es hier klingelt und da wird ins Handy gesabbelt.

Die permanenten Smartphonies haben einfach keine Kultur mehr - und das ist nicht auf Amerikaner beschränkt.
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14.07.2014 09:07 Uhr von maxyking
 
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Wow die Vorurteile hier sind auch aus der Mottenkiste.

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