19.08.13 18:58 Uhr
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Forschung: Keime auf Melonenschale sind gefährlich

Wie neue Forschungen des Bundesamtes für Risikobewertung ergeben haben, können beim Anschneiden von Melonen Bakterien von der Schale auf das Fruchtfleisch gelangen.

Besonders problematisch ist hierbei die Tatsache, dass sich hierbei im Fruchtfleisch der Melone auch gefährliche Erreger wie Listerien oder EHEC vermehren können.

Daher wird seitens des Bundesamtes für Risikobewertung empfohlen, sich ausreichend die Hände zu waschen und das Messer vor dem Schneiden zu reinigen.


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WebReporter: CyrosBeams
Rubrik:   Gesundheit
Schlagworte: Forschung, Keime, Melone
Quelle: www.scinexx.de

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4 User-Kommentare Alle Kommentare öffnen

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19.08.2013 19:04 Uhr von Sommerparty
 
+7 | -0
 
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und man sollte die Melone waschen....
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19.08.2013 19:27 Uhr von CHINASKY
 
+4 | -1
 
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