28.04.13 10:31 Uhr
 413
 

England: Fast 900 Jahre alt - Ältestes Kochbuch Europas entdeckt

Im Jahr 1140 verfasste ein Mönch der englischen Stadt Durham ein Buch mit Koch- und Medizinrezepten.

Das Buch wurde kürzlichst in einer Kathedrale entdeckt. Giles Gasper vom Institut für Mittelalter und Frühmoderne der Durham University kocht nun einige der Rezepte nach.

"Die Soßen werden hauptsächlich mit Petersilie, Salbei, Pfeffer, Knoblauch, Senf und Koriander gemacht, was ihnen wohl einen mediterranen Geschmack verleihen wird", spekuliert er. Als nächstes soll das lateinische Buch vollständig übersetzt und veröffentlicht werden.


WebReporter: Miietzii
Rubrik:   Wissenschaft
Schlagworte: England, Fund, alt, Kochbuch
Quelle: www.spiegel.de

Jetzt Deinen
Kommentar abgeben!

DAS KÖNNTE DICH AUCH INTERESSIEREN

Hirnforscher: Männer sind nicht so großzügig wie Frauen
Weltweite Folgen: Experten warnen vor Ausbruch von Yellowstone-Vulkan
Irland ruft wegen Ex-Hurrikan "Ophelia" landesweit höchste Warnstufe aus

Diese News zu meinen Favoriten hinzufügen Beitrag abgeben

4 User-Kommentare Alle Kommentare öffnen

Kommentar ansehen
28.04.2013 12:37 Uhr von Stefan62
 
+1 | -2
 
ANZEIGEN
Blödsinn, Salz und Pfeffer waren damals sauteuer, die Kräuter wuchsen im Garten. Glaube nicht, dass die Leute damals auf Schickimickiküche Wert gelegt haben.
Kommentar ansehen
28.04.2013 12:51 Uhr von fuxxa
 
+4 | -0
 
ANZEIGEN
Die Allgemeinheit hatte mit Sicherheit schweren Zugang zu Gewürzen und konnte bestimmt auch kaum Lesen und Schreiben und daher kein Kochbuch verfassen. Bei Mönchen kann ich es mir sehr gut vorstellen, dass die sowas gemacht haben.

Blödsinn wärs, wenn die Glutamat oder Maggi benutzt hätten;)

Und wenn der König von England Gewürze in seinem Essen haben wollte, bekam er auch welche.
Kommentar ansehen
28.04.2013 22:36 Uhr von Pixwiz
 
+2 | -0
 
ANZEIGEN
Grins...na wenn die Küchenbibel 900 Jahre verschollen war, erklärt das einfach alles!
Kommentar ansehen
29.04.2013 20:20 Uhr von OO88
 
+0 | -0
 
ANZEIGEN
wer konnte damals lesen ?

[ nachträglich editiert von OO88 ]

Refresh |<-- <-   1-4/4   -> -->|
Diese News zu meinen Favoriten hinzufügen Beitrag abgeben


Copyright ©1999-2017 ShortNews GmbH & Co. KG

Die News auf dieser Website werden eigenverantwortlich von Nutzern erstellt. Die Shortnews GmbH & Co. KG nimmt keinen redaktionellen Einfluss auf die Inhalte.

impressum | agb | archiv | usenet | zur mobilen Ansicht
SCHLIESSEN

Willst Du die Seite wirklich verlassen?


DAS KÖNNTE DICH AUCH INTERESSIEREN

Berlin: "Krispy Kebab" schenkt Obdachlosem ein Jahr kostenlose Döner
Delmenhorst: Häftling missbraucht JVA-Mitarbeiterin und begeht Selbstmord
Weniger Wählerstimmen: SPD und CDU verlieren Millionen bei Parteifinanzierung


...oder unseren und keine aktuellen News mehr verpassen?