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Forscher lösen das Rätsel um das grüne Skelett des Hornhechts

Ein Forscherteam um Frank Jüttner von der Tierärztlichen Hochschule Hannover hat nun das Rätsel gelöst, warum der Hornhecht ein grünes Skelett verfügt. Es ist ein Abbauprodukt des roten Blutfarbstoffes, das Biliverdin.

Ihre Ergebnisse veröffentlichten die Forscher im Fachmagazin "European Food Research and Technology". Sie haben zunächst das Pigment extrahiert. Anschließend konnten sie mittels eines spektroskopischer Verfahren nachweisen, dass es sich um das Biliverdin handelt.

Das Biliverdin ist die Vorstufe des Bilirubins. Und auch beim Menschen kommen die Abbaustoffe des Blutfarbstoffes vor. Sie verursachen die "blauen" Flecken unter der Haut.


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WebReporter: blonx
Rubrik:   Wissenschaft
Schlagworte: Forscher, Rätsel, Skelett, Frank Jüttner
Quelle: www.scinexx.de

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