08.03.13 18:12 Uhr
 218
 

Käse: Dieser Parmesan schmeckt unvergleichlich

Man nennt ihn "Parmigiano Reggiano", er soll unvergleichlich, salzig und fruchtig zugleich schmecken. Die Rede ist von einem italienischen Parmesan, der schon 2002 vom Europäischen Gerichtshof mit dem DOP-Siegel geschützt wurde.

Es liegen Welten zwischen den verschiedenen Käsesorten, wie etwa zwischen Gouda und Gruyère oder zwischen Chedder und Mozzarella. Ähnlich wie beim Wein nehmen mehrere Faktoren Einfluss auf das Endprodukt, wie etwa Zutaten, Reifezeit und Reifeort.

Der Käse wird in Emilia-Romagna und in der Lombardei Parmesan produziert und auch sonstiger Parmesan wird nur in der Region hergestellt, ansonsten dürfte er nicht Parmesan heißen.


Videoplayer auf dieser Seite ausblenden
WebReporter: NiggaWithAttitude
Rubrik:   Freizeit
Schlagworte: Italien, König, Käse, Parmesan
Quelle: www.wanted.de

Jetzt Deinen
Kommentar abgeben!

DAS KÖNNTE DICH AUCH INTERESSIEREN

USA: Käufer für das "Achte Weltwunder" für 250.000.000 US-Dollar gesucht
Wie das Selfie eines Vorbild-Flüchtlings für den rechten Hass missbraucht wurde
Donald Trumps Präsidentenfete: 100.000 Dollar um dabei zu sein