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Käse: Dieser Parmesan schmeckt unvergleichlich

Man nennt ihn "Parmigiano Reggiano", er soll unvergleichlich, salzig und fruchtig zugleich schmecken. Die Rede ist von einem italienischen Parmesan, der schon 2002 vom Europäischen Gerichtshof mit dem DOP-Siegel geschützt wurde.

Es liegen Welten zwischen den verschiedenen Käsesorten, wie etwa zwischen Gouda und Gruyère oder zwischen Chedder und Mozzarella. Ähnlich wie beim Wein nehmen mehrere Faktoren Einfluss auf das Endprodukt, wie etwa Zutaten, Reifezeit und Reifeort.

Der Käse wird in Emilia-Romagna und in der Lombardei Parmesan produziert und auch sonstiger Parmesan wird nur in der Region hergestellt, ansonsten dürfte er nicht Parmesan heißen.


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WebReporter: NiggaWithAttitude
Rubrik:   Freizeit
Schlagworte: Italien, König, Käse, Parmesan
Quelle: www.wanted.de

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2 User-Kommentare Alle Kommentare öffnen

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08.03.2013 18:38 Uhr von kingoftf
 
+4 | -0
 
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Ich schreib gleich mal ne News "Meerwasser schmeckt unvergleichlich salzig"
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08.03.2013 20:58 Uhr von Bono Vox
 
+1 | -1
 
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Wie immer vom Mann mit dem Scheissnamen:
Unglaublich bescheuert zusammen getextet.


"fruchtbar" schmecken, ja? Du... ach vergiss es...

[ nachträglich editiert von Bono Vox ]

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