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Mopane-Würmer: Ein beliebter Snack in Simbabwe

In Simbabwe, wie in den meisten Teilen Süd-Afrikas, ist die besonders nahrhafte Mopane-Raupe, oder auch Mopane-Wurm genannt, ein Nahrungsbestandteil, besonders in ländlichen Gebieten. In Städten gilt sie sogar als Delikatesse. Sie sind so dick wie Zigarren und enthalten dreimal so viel Protein wie Fleisch.

Die Würmer oder Raupen können getrocknet verzehrt werden, dann schmecken sie wie salzige Kartoffelchips und sind genauso knusprig. Andererseits kann man sie auch gekocht mit Soße genießen. Sobald sie ausgetrocknet sind, können sie sofort verzehrt werden.

Doch ihre Zubereitung soll etwas eklig sein. Die Raupe, die sich vom Mopanebaum "Colophospermum mopane" ernährt, will sich eigentlich zum Schmetterling verpuppen. Bevorzugt isst man sie in einer würzigen Soße oder in Erdnussbutter-Soße gekocht. Als Beilage serviert man "Pap", eine Mais-Hafergrütze.


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WebReporter: fuxxy
Rubrik:   Freizeit
Schlagworte: Simbabwe, Insekt, Delikatesse, Snack, Raupe
Quelle: hosted.ap.org

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2 User-Kommentare Alle Kommentare öffnen

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24.01.2013 20:27 Uhr von Intolerant
 
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~60 g Protein, nicht schlecht
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24.01.2013 21:38 Uhr von sAlkIn_k
 
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Wo ist hier die News? Da kannst auch über die Zubereitung eines Sack Reis´ schreiben...
Wo kommen wir denn hin wenn jeder der eine Doku über andere Völker sieht eine News darüber verfasst.
Dieser Kommentar richtet sich in erster Linie an die Checker die das hier durchgewunken haben!
MfG

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