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Drei Jahre geplant: Speisekarte für Kinder soll das Krankenhaus-Essen revolutionieren

Um auf eine gesundheitsbewusste Ernährung zu achten, hat das Dortmunder Klinikum nun nach einer dreijährigen Testphase eine spezielle Kinderspeisekarte eingeführt. Das Besondere dabei ist, dass sich die Mahlzeiten durch wenig Fett, viel Kohlenhydrate und ein Getränk auszeichnen.

Das ist das Ergebnis einer sorgfältigen Planung des Forschungsinstituts für Kinderernährung (FKE) und des Klinikums Dortmund. "Ziel ist es, den Kindern und Jugendlichen eine schmackhafte und gesunde Mischkost-Alternative zu Pommes und Co. zu bieten", erklärte Stationsleiter Hermann Kalhoff.

Das Essen soll sogar so gesund sein, dass es nicht nur für Kinder, sondern auch für Erwachsene geeignet sein soll. Deshalb könnte die Speisekarte zukünftig in Krankenhäusern, Schulen und Kindergärten zum Einsatz kommen.


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WebReporter: Crushial
Rubrik:   Gesundheit / Organisationen
Schlagworte: Kind, Essen, Krankenhaus, Speisekarte
Quelle: www.rp-online.de
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5 User-Kommentare Alle Kommentare öffnen

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23.01.2013 19:21 Uhr von DerMaus
 
+7 | -2
 
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Bei der vorherrschenden Fettleibigkeit sollte man wohl eher auf einen hohen Eiweisanteil achten, als auf viele Kohlenhydrate.
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23.01.2013 19:52 Uhr von Phyra
 
+5 | -0
 
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rofl, was fuer eine lacherliche news von crushial :D
sogar ein getraenk ist dabei, ja? bisher sind ja 90% der todesfaelle in krankenhaeusern auf verdursten zurueck zu fuehren.
und es ist sooo gesund, dass es sogar fuer erwachsene geeignet ist? obwohl die so viel gesuenderes essen als kinde rbenoetigen? ist ja der hammer...
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23.01.2013 19:57 Uhr von perMagna